Mott 32以紐約的毛街32號命名，這地點正是紐約首間中式便利店的始創地，自1851年開業後，此地發展為紐約市的唐人街，在活力的都會中傳揚中國精彩的文 化。多得上一代勇敢地離開香港往紐約的毛街32號，令中國文化發揚光大，讓Mott 32有機會繼續讚揚香港文化和美食。時至今日，無論是來自倫敦還是多哈的饕客，都熱愛點心和粵菜， 能夠參與其中我們引以為傲。Mott 32代表當代的香港。我們深信從農地到餐桌的烹調原則，著重食材來源。Mott 32嘗試以經典的食譜和優質的食材，重塑老香港的菜式，我們以環球的食材，家傳的烹調方法，呈現食材的原味，畢竟中國是世界上最大的農業國家，我們的食材 質量無可比擬。