星級名廚尹達剛師傅(Wan Tat Kong),被譽為「中國飲食文化大師」,入行至今已半個世紀,在日本 、香港及加拿大擁有近50年的廚藝經驗。提倡「四季調和,飲食健康」,擅長運用四季食材烹調富中日特色的精品粵菜.
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